دستور پخت شیرینی شکری کرمانشاه
در پارسی دی می خواهیم شما را به کرمانشاه ببریم و شما همراهان عزیز را با شیرینی شکری کرمانشاهی آشنا کنیم. شیرینی شکری و یا بیسکوئیت شکری یکی از شیرینی های سنتی کرمانشاهی است. شیرینی شکری یکی از آسان ترین شیرینی ها و همینطور خوشمزه ترین شیرینی ها می باشد. شیرینی شکری عطر و طعم بی نظیری دارد و همینطور ماندگاری بالایی نیز دارد. به همین دلیل شیرینی شکری می تواند یک انتخاب خوب برای ایام عید نیز باشد. پس در پارسی دی همراه باشید برای آموزش و طرز تهیه شیرینی شکری کرمانشاهی.
مواد لازم برای تهیه شیرینی شکری کرمانشاه
- کره ۱۰۰ گرم
- شکر ۱ لیوان
- تخم مرغ ۲ عدد
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- آرد ۲ لیوان
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
- پودر پسته برای تزئین
طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریزی خوشمزه و مجلسی به سبک قنادی ها
روش پخت شیرینی شکری کرمانشاه
مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه
برای تهیه شیرینی شکری لازم است که کره نرم شده را به همراه شکر با هم زن برقی خوب بزنید تا کشدار شود و بعد از آن تخم مرغ را به همراه وانیل اضافه کرده و به مدت ۳-۵ دقیقه هم بزیند.
مرحله دوم: مواد خشک
آرد را به همراه بکینگ پودر الک کرده و کم کم به مواد تخم مرغی نیز اضافه کنید تا مواد شیرینی شکری کم کم به خورد همدیگر بروند.
مرحله سوم: قالب زدن
قبل از شروع این مرحله فر را روشن کنید با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه سانتی گراد تا خوب گرم شود. سپس روی سطح صافی را آرد پاشی کنید و خمیر شیرینی شکری را با وردنه پهن کنید و به ضخامت ۰/۵ سانتی متر در بیاورید. قالب مورد نظر را در آرد بزنید و سپس بر روی خمیر قالب بزنید و در سینی ای که کاغذ روغنی انداخته اید بگذارید.
مرحله چهارم: پخت شیرینی شکری
شیرینی شکری ها راکمی از پودر پسته و شکر بپاشید و سپس در فر قرار دهید و به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه(بستگی به فر دارد) زمان دهید تا شیرینی شکری ها پخته شود و زیرش طلائی شود. بعد از پخت شیرینی شکری شما آماده است می توانید به همراه نوشیدنی گرم نوش جان فرمائید.
طرز تهیه شیرینی مرنگ پفکی خوشمزه و ترد همراه با فوت و فن رنگی کردن آن
نکات مهم در تهیه شیرینی شکری کرمانشاه
- می توانید روغن کرمانشاهی را به جای کره نیز جایگزین نمائید.
- می توانید خمیر شیرینی شکری را با پودر کاکائو و یا زعفران رنگی کیند.
- ماندگاری شیرینی شکری بالاست به شرط آنکه در ظرف در بسته محکم در یخچال نگهداری کنید.
- می توانید از مغز پسته خورد شده و گلبرگ گل محمدی نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه شیرینی پنجره ای خانگی خوشمزه به سبک قنادی ها مرحله به مرحله
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خوشمزه ساده و پفکی به روش بازاری و قنادی
طرز تهیه شیرینی کشمشی نرم و خوشمزه خانگی به روش قنادی
