طرز تهیه کیک صبحانه
ارسال توسط بانو سهیلا بخش لذت آشپزی سایت مابانو
مواد لازم برای کیک صبحانه:
آرد۳۰۰ گرم – تخم مرغ ۳ عدد – شکر ۲۰۰ گرم – ماست ۱۵۰ گرم – روغن مایع ۱۷۵ گرم – بکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری – وانیل ۱ قاشق چایخوری – گلاب ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه: داخل کاسه شکر وتخم مرغ ها وروغن وماست ووانیل وگلاب رو با هم زن برقی با سرعت کم بزنید البته با هم زن دستی هم میشه این کار رو انجام داد
وقتی خوب مخلوط شدآرد وبکینگ پودر رو با هم الک کرده بهش اضافه می کنیم وباز به مدت حدود ۵ دقیقه هم میزنیم
قالبمون رو چرب می کنیم مایع آماده شده رو تو قالب می ریزیم
روغن جدا کننده:
کره یا روغن جامد : ۵۰ گرم
روغن مایع : ۵۰ گرم
آرد : ۵۰ گرم
هر سه رو با هم مخلوط کرده و با همزن ۱۰ دقیقه یا بیشتر بزنین که حجیم بشه بعد تو یه شیشه کوچک داخل یخچال نگه داری کنین و قالبها رو قبل از پخت کیک و شیرینی با این روغن چرب کنین.
کشمش وگردوی خورد شده رو با کمی آرد آ غشته می کنیم ورو ی مایع می ریزیم وبا قاشق کمی هم می زنیم
حالا قالبو داخل فر گرم ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه می زاریم بعد از این مدت کیکمون حاضره بعد از سرد شدن کیک رو از قالب بیرون میاریم. نوش جان